Bánh su kem (chou à la crème) là một trong những món ngọt Pháp đơn giản, dễ ăn, nhưng xung quanh chiếc bánh dung dị này có nhiều điều thú vị lắm nhé! Vỏ pastry – phát minh quan trọng của làng bánh ngọt Pháp Bánh su kem gồm có hai phần: vỏ pastry giòn giòn bên ngoài và nhân kem trứng ngọt mát bên trong. Trong công thức bánh su, phần vỏ chiếm vai trò quan trọng hơn cả. Đây cũng là một trong những...

Ngoài su kem truyền thống, bạn có thể gây bất ngờ cho người thân bằng món su mặn nhân cá hồi đấy. Bánh thơm mùi bơ với vị béo của kem tươi, chút đậm đà của cá hồi hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị mọi người. Hẳn các bạn đã quá quen thuộc với su kem - món ăn chơi có thể chinh phục được mọi lứa tuổi với lớp vỏ mềm và nhân kem hấp dẫn. Nhưng ngoài su kem truyền thống,...

Giáng sinh đã đến rồi và bạn bắt đầu suy nghĩ về một ý tưởng nào đó cho bàn tiệc, một cây thông Noel được làm từ rau củ thì sao nhỉ? Để thực hiện được ý tưởng này chúng ta cần có những nguyên liệu chính: đầu tiên tất nhiên là cần nhiều loại rau củ tươi (súp lơ xanh - trắng, ớt chuông vàng - đỏ, cà chua bi, hành tây, cà rốt…). Kế đến là một miếng mút xốp tùy vào kích...

Chiếc bánh Christmas Pavlova đẹp đẽ, xinh xắn không chỉ dùng để thưởng thức vào những buổi đông giá lạnh cùng gia đình, người thân, mà nó còn mang ý nghĩa gắn kết mọi người lại với nhau để tạo nên một mùa Noel thật ấm cúng. Nguyên liệu: (cho bánh đường kính 20cm) + 8 lòng trắng trứng + 500g đường + 10g bột bắp + 30ml giấm trắng + 5ml siro nước hoa hồng (bất kì vị nước siro...

Chỉ cần một miếng bánh nhỏ và kết thúc bằng một trái dâu tây căng mọng cũng đủ làm bạn cảm thấy như đang lâng lâng, bay bổng. Bạn hãy làm chiếc bánh xinh xắn, đầy ngọt ngào này cho buổi tiệc đêm Noel nhé! Heavenly chiffon là chiếc bánh kem ngon nhưng lại không quá ngấy bởi vị chua của dâu tây được thái hạt lựu đã dung hòa được cái kéo ngậy của lớp kem, cộng hưởng cùng phần...

Cùng đón chuyến xe tuần lộc đến đất nước của rừng và tuyết trắng để thưởng thức bữa tiệc đêm Noel nhé! Từ rất lâu, Phần Lan đã được biết đến là ngôi nhà của ông già Noel. Đất nước thuộc vùng Nordic ở cực Bắc của địa cầu này không hẳn sở hữu một nền ẩm thực xa hoa nhưng có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khiến bất cứ du khách nào cũng muốn dừng chân nếm...

Những loại đồ uống này lại mang trong mình rất nhiều câu chuyện đặc biệt đấy! Gà tây quay, bánh khúc cây hay bánh quy gừng là những món ăn đã quá quen thuộc mỗi dịp Giáng sinh về. Noel năm nay, chúng mình hãy cùng “nghía qua” một chút các loại đồ uống truyền thống ngọt ngào, ấm nóng đóng vai trò như nốt vang còn dư âm mãi trong bữa tiệc cuối năm thịnh soạn nhé! (more…)

Không chỉ nước Nhật mới sở hữu những công thức sashimi tươi sống ngon lành, mà thực chất trên nhiều quốc gia từ Đông đến Tây, đồ sống đã phát triển thành một nghệ thuật ẩm thực vững mạnh và độc đáo. Châu Âu Những món ăn được từ chế biến từ tái đến để sống xuất hiện trong ẩm thực phương Tây nhiều hơn chúng ta vẫn tưởng. Thông thường nguyên liệu nào càng đắt...

Một ngôi nhà rực rỡ sắc màu làm hoàn toàn từ bánh kẹo đã trở thành truyền thống ngọt ngào của các nước phương Tây vào mỗi dịp Giáng sinh đấy! Bánh gừng – phát minh từ thời Trung Cổ Nguyên liệu chính để làm nên nhà bánh gừng, tất nhiên, là bánh quy gừng. Ngày nay, người ta dễ dàng tự làm ra loại bánh này bằng cách thêm bột gừng vào công thức bánh quy bình thường, hoặc sử...

Người Pháp đã ghi trong bộ luật quốc gia rằng: “Gan ngỗng vỗ béo thuộc về di sản văn hóa và ẩm thực của nước Pháp”. Pate gan ngỗng vẫn luôn được biết đến như một món ăn tinh tế và đắt đỏ bậc nhất làng ẩm thực. Tuy nhiên, “pate gan ngỗng” chỉ là một nhánh nhỏ của khái niệm gan ngỗng vỗ béo nói chung – foie gras. Niềm tự hào tai tiếng 2000 năm trước Công Nguyên, người...