Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt: - 200g gạo nếp - 200g thịt ba chỉ - Nửa củ cà rốt nhỏ - 1/4 củ đậu (củ sắn) (more…)

Sự phát triển vượt bậc của khoa học kĩ thuật với nhiều thành tựu đáng nể đã có những sự ảnh hưởng rõ nét lên thế giới ẩm thực hiện nay. Khoa học trong nấu ăn, tại sao không? Nếu bạn muốn nấu nướng đúng chuẩn thì một vật dụng không thể thiếu trong bếp là chiếc nhiệt kế lò. Mỗi món ăn, cả mặn lẫn ngọt, đều cần được nướng ở nhiệt độ và phương thức khác nhau....

Bữa ăn với những chiếc chén nhỏ xinh kaiseki đã truyền tải rất sâu sắc nét tinh tế và thanh thoát của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Là quốc gia sở hữu nhiều sao Michelin nhất trên thế giới, song ẩm thực Nhật Bản lại không mang phong cách sang trọng và hào nhoáng của ẩm thực phương Tây. Chính trong những căn phòng đơn sơ lót chiếu tatami thuộc hệ thống các nhà trọ kiểu truyền thống tại...

Bánh Chouquette không có nhân, thay vào đó là những hạt đường thô khiến bánh có một sự kết hợp giữa mềm và giòn rất lạ miệng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Chouquette: 90ml nước 45g bơ Một ít muối, đường 60g bột mì 2 quả trứng Đường hạt thô Cho nước, bơ, muối và đường vào nồi nhỏ, để lửa riu riu vừa đun vừa khuấy đến khi nước trong nồi sôi...

Với lớp vỏ ngoài giòn thơm, lớp bột trắng bên trong mềm mại và nhân thịt sần sật, món bánh bao chiên đem đến cho chúng ta cảm giác vô cùng ngon miệng! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bao chiên: - 1 gói bột bánh bao có sẵn men (có thể mua ở các siêu thị) - 300g thịt lợn xay - 200ml sữa tươi - Vài tai nấm mèo, nấm hương khô - 1 vắt miến khô - 1 cây lạp xưởng -...

Ngoài bánh mì và món Phở trứ danh ra, chúng ta còn có rất nhiều những món ăn khác cũng đã và đang được làng ẩm thực thế giới quan tâm và vinh danh. Có thể với bạn một bát Phở nóng, một chén bánh bèo, một đĩa cơn sườn,... hay một ổ bánh mì giá vài nghìn đồng là quá đỗi quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Nó quen thuộc đến mức bạn chỉ xem chúng là những món ăn bình dân và dễ...

Chè vừng đen thơm thơm vị vừng, ngọt nhẹ, thoảng mùi lá dứa vô cùng quyến rũ. Để làm chè vừng đen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 150g vừng đen 70g đường phèn 6 cái lá dứa 50g bột gạo tẻ 70g bột năng 1 lít nước (more…)

Hương vị độc đáo của chả cốm đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho nét tài hoa ẩm thực đất kinh thành, mời bạn cùng tham khảo cách làm chả cốm ngon nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cốm: - 1kg giò sống - 650g thịt nạc vai xay 2 lần - 500g cốm tươi - 4 thìa cà phê nước mắm (more…)