Chè vừng đen thơm thơm vị vừng, ngọt nhẹ, thoảng mùi lá dứa vô cùng quyến rũ.

Để làm chè vừng đen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

150g vừng đen
70g đường phèn
6 cái lá dứa
50g bột gạo tẻ
70g bột năng
1 lít nước

Vừng đen vo sạch, đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Đổ nước vào, thêm lá dứa, đường phèn đặt lên bếp đun sôi

Bột gạo và bột năng trộn đều, đổ chút nước vào hòa tan bột

Khi nồi chè bắt đầu sôi thì từ từ đổ bột vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Đun sôi kỹ trở lại, sau đó tắt bếp, vớt bỏ phần lá dứa.

Múc chè vừng đen ra bát, dùng nóng.

Chè vừng đen hay còn gọi là món chí mà phù không còn xa lạ với chúng ta. Vào độ tháng 10, khi những cơn mưa rào mang theo hơi gió heo may lành lạnh về phố, ta lại nghĩ tới những món ăn nong nóng để giúp xua đi cái lạnh đang len lỏi trong gió. Chè vừng đen thơm thơm vị vừng đen, ngọt nhẹ, thoảng mùi lá dứa vô cùng quyến rũ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo MASK Online.

 

• 9 loại thực phẩm tương tự như các cơ quan nội tạng người, rất có ích
• Người nước ngoài nói gì về tiết canh Việt Nam?
• 5 tiệm crawfish theo kiểu Việt Nam nổi tiếng ở Houston
• Bánh trôi, bánh chay trong Tết Hàn Thực
• 5 món ăn "kinh dị" nhất của Việt Nam trong con mắt du khách nước ngoài
• Chè đen ở Nga