Bánh men thơm ngon tan ngay trong miệng là một phần tuổi thơ của rất nhiều người. Những viên bánh trắng tinh nhỏ xinh, béo vị cốt dừa thật không thể nào quên. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh men: - 280g bột năng - 1 thìa súp bột gạo - 170g đường xay - 100g nước cốt dừa - Vani (more…)

Cùng là khoai tây nướng nhưng mỗi cách làm lại cho bạn một hương vị khác nhau cực lạ và ngon, cùng thử nhé! 1. Khoai tây nướng phô mai Cách làm khá đơn giản, bạn cần rửa sạch củ khoai, sau đó cắt lát mỏng ngang củ khoai (nhưng không đứt rời), sau đó kẹp vài miếng thịt hun khói vào giữa các lát khoai và cho vào lò nướng khoảng 190 độ C đến khi lớp vỏ khoai xém giòn thì lấy ra, gắp...

Mùa đông, tiết trời lạnh lẽo, dễ khiến người ta đói lòng, gọi một bát cháo sườn nóng hổi, rồi lại thêm bát chè sắn thơm ngon, cứ thế húp xì xà, xì xụp, thấy mùa đông cũng dễ thương biết bao. Không khí se lạnh của Hà Nội những ngày chớm đông làm người ta thòm thèm món gì đó nóng hổi. Mùa này, tầm 3-4 giờ giờ chiều, khi giờ cơm trưa đã qua lâu, giờ cơm tối còn chưa tới cái...

Pasta từ lâu đã được cả thế giới xem như món ăn quốc hồn quốc túy của đất nước hình chiếc ủng rồi đấy! Khi nhắc đến ẩm thực Ý, hẳn không một ai có thể quên được pasta. Tương tự như những chế phẩm từ gạo của Việt Nam ta, pasta là một phần không thể thiếu trong bữa ăn thường ngày của một người Ý. Pasta Ý thường có 2 loại, loại pasta tươi được làm thủ công và loại...

Món ăn Nhật Bản đòi hỏi sự đầu tư kỹ lưỡng trong cách chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon lẫn sự trình bày đậm tính thẩm mỹ. Từ miếng sushi nhỏ nhắn, nhiều màu sắc được xếp ngay ngắn trên chiếc đĩa gốm sắc sảo đến vài chiếc lá tươi xen lẫn các sợi củ cải trắng nõn nà, thật dễ khiến người ta liên tưởng đến những khu vườn bonsai thu nhỏ đẹp mắt. Có lẽ vì thế mà...

Mỗi loại bánh khác nhau sẽ có sự kết hợp nguyên liệu và cách nướng khác nhau đấy! Với người Việt Nam thì bánh ngọt nói chung đều hay được quy về bánh bông lan – một loại tráng miệng bông xốp, ăn không hoặc được phủ kem lên thành bánh kem. Tuy nhiên, cốt bánh kem thực ra có rất nhiều loại với hương vị, kết cấu và phương thức làm khác nhau chứ không chỉ đơn giản là “bánh bông...

Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt: - 200g gạo nếp - 200g thịt ba chỉ - Nửa củ cà rốt nhỏ - 1/4 củ đậu (củ sắn) (more…)

Sự phát triển vượt bậc của khoa học kĩ thuật với nhiều thành tựu đáng nể đã có những sự ảnh hưởng rõ nét lên thế giới ẩm thực hiện nay. Khoa học trong nấu ăn, tại sao không? Nếu bạn muốn nấu nướng đúng chuẩn thì một vật dụng không thể thiếu trong bếp là chiếc nhiệt kế lò. Mỗi món ăn, cả mặn lẫn ngọt, đều cần được nướng ở nhiệt độ và phương thức khác nhau....

Bữa ăn với những chiếc chén nhỏ xinh kaiseki đã truyền tải rất sâu sắc nét tinh tế và thanh thoát của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Là quốc gia sở hữu nhiều sao Michelin nhất trên thế giới, song ẩm thực Nhật Bản lại không mang phong cách sang trọng và hào nhoáng của ẩm thực phương Tây. Chính trong những căn phòng đơn sơ lót chiếu tatami thuộc hệ thống các nhà trọ kiểu truyền thống tại...

Bánh Chouquette không có nhân, thay vào đó là những hạt đường thô khiến bánh có một sự kết hợp giữa mềm và giòn rất lạ miệng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Chouquette: 90ml nước 45g bơ Một ít muối, đường 60g bột mì 2 quả trứng Đường hạt thô Cho nước, bơ, muối và đường vào nồi nhỏ, để lửa riu riu vừa đun vừa khuấy đến khi nước trong nồi sôi...