Chỉ cần một miếng bánh nhỏ và kết thúc bằng một trái dâu tây căng mọng cũng đủ làm bạn cảm thấy như đang lâng lâng, bay bổng. Bạn hãy làm chiếc bánh xinh xắn, đầy ngọt ngào này cho buổi tiệc đêm Noel nhé! Heavenly chiffon là chiếc bánh kem ngon nhưng lại không quá ngấy bởi vị chua của dâu tây được thái hạt lựu đã dung hòa được cái kéo ngậy của lớp kem, cộng hưởng cùng phần...

Cùng đón chuyến xe tuần lộc đến đất nước của rừng và tuyết trắng để thưởng thức bữa tiệc đêm Noel nhé! Từ rất lâu, Phần Lan đã được biết đến là ngôi nhà của ông già Noel. Đất nước thuộc vùng Nordic ở cực Bắc của địa cầu này không hẳn sở hữu một nền ẩm thực xa hoa nhưng có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khiến bất cứ du khách nào cũng muốn dừng chân nếm...

Những loại đồ uống này lại mang trong mình rất nhiều câu chuyện đặc biệt đấy! Gà tây quay, bánh khúc cây hay bánh quy gừng là những món ăn đã quá quen thuộc mỗi dịp Giáng sinh về. Noel năm nay, chúng mình hãy cùng “nghía qua” một chút các loại đồ uống truyền thống ngọt ngào, ấm nóng đóng vai trò như nốt vang còn dư âm mãi trong bữa tiệc cuối năm thịnh soạn nhé! (more…)

Không chỉ nước Nhật mới sở hữu những công thức sashimi tươi sống ngon lành, mà thực chất trên nhiều quốc gia từ Đông đến Tây, đồ sống đã phát triển thành một nghệ thuật ẩm thực vững mạnh và độc đáo. Châu Âu Những món ăn được từ chế biến từ tái đến để sống xuất hiện trong ẩm thực phương Tây nhiều hơn chúng ta vẫn tưởng. Thông thường nguyên liệu nào càng đắt...

Một ngôi nhà rực rỡ sắc màu làm hoàn toàn từ bánh kẹo đã trở thành truyền thống ngọt ngào của các nước phương Tây vào mỗi dịp Giáng sinh đấy! Bánh gừng – phát minh từ thời Trung Cổ Nguyên liệu chính để làm nên nhà bánh gừng, tất nhiên, là bánh quy gừng. Ngày nay, người ta dễ dàng tự làm ra loại bánh này bằng cách thêm bột gừng vào công thức bánh quy bình thường, hoặc sử...

Người Pháp đã ghi trong bộ luật quốc gia rằng: “Gan ngỗng vỗ béo thuộc về di sản văn hóa và ẩm thực của nước Pháp”. Pate gan ngỗng vẫn luôn được biết đến như một món ăn tinh tế và đắt đỏ bậc nhất làng ẩm thực. Tuy nhiên, “pate gan ngỗng” chỉ là một nhánh nhỏ của khái niệm gan ngỗng vỗ béo nói chung – foie gras. Niềm tự hào tai tiếng 2000 năm trước Công Nguyên, người...

Chè có lẽ đã là một món ăn quá đỗi quen thuộc đối với bất cứ người Việt nào, và một số món chè quen thuộc ấy lại có xuất xứ từ đất nước láng giềng phía Bắc. Chè có lẽ đã là một món ăn ngọt truyền thống vô cùng quen thuộc của các nền văn hóa Á châu. Vị ngọt dịu nhẹ được kết hợp bởi những nguyên liệu như các loại đậu hoặc hoa quả đã ngấm vào nét văn hóa ẩm...

Những hộp cơm donburi vốn được nước Nhật nhìn nhận như một loại thực phẩm ăn liền ngon – gọn – lẹ đấy! Bento cổ nhất Nhật Bản Ngày nay, khi bước vào các nhà hàng Nhật, chúng ta sẽ thưởng thức những tô cơm trộn nóng hổi ngon lành khi đã yên vị và nghiêm chỉnh trên chiếu tatami trước bàn ăn. Nhưng thực chất, donburi – danh từ chỉ chung tất cả các loại cơm có phương thức...

Chiếc bánh Charlotte không chỉ mang trong mình một cấu trúc đặc biệt, mà lịch sử về cái tên này cũng rất thú vị đấy! Charlotte là tên gọi chung chỉ dòng bánh đặc biệt dùng được cả nóng lẫn lạnh ở Châu Âu. Tuy nhiên, đặc trưng này không phải là điều đầu tiên được nghĩ đến khi người ta nhắc tới bánh Charlotte. Mang cái tên con gái vô cùng duyên dáng, nhưng nguồn gốc thật sự về...

Bánh ẩm xốp, ngọt ngào, thơm tho mùi bơ hoà lẫn phong vị đăng đắng của chocolate đặc trưng tan ngay khi cho vào miệng. Sao mà ngon thế! Nguyên liệu: (khoảng 20 chiếc bánh cỡ vừa) + 3 quả trứng gà + 100g dark chocolate (65-75%) + 120g bơ lạt + 120g bột mì đa dụng + 30g bột cacao + 80g đường + 5ml vanilla extra + 5g muối + 5g baking powder (more…)