Nhận xét về món tiết canh Việt Nam, đa số người nước ngoài đề cho rằng đây là món ăn kinh dị, nhưng cũng có nhiều du khách thích nghi được với món này. Tiết canh Việt Nam lọt Top 10 món ăn kinh dị nhất hành tinh, tiết canh là món ăn tươi sống sử dụng nguyên liệu là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt trước khi trộn với những phần thịt, sụn...