sức khỏe và ẩm thực rss sức khỏe và ẩm thực
Bánh trôi, bánh chay trong Tết Hàn Thực

Đất nước Việt Nam của chúng ta được biết đến là nước giàu truyền thống, có rất nhiều lễ hội và ngày lễ mang đến những nét truyền thống riêng của dân tộc chúng ta, và một trong những ngày lễ đó là Tết Hàn Thực. Tết Hàn Thực là một ngày tết vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch. "Hàn Thực" nghĩa là "thức ăn lạnh". Trong ngày này không thể thiếu món bánh trôi, bánh chay, thơm...

Bị cảm lạnh càng nên ăn kem?

Các nghiên cứu hé lộ, rất nhiều điều chúng ta được nghe hoặc được chỉ dạy về cách xử lý khi bị cảm lạnh hay sốt cao hóa ra hoàn toàn sai lầm. Dưới đây là 5 lầm tưởng phổ biến nhất đối với việc chăm sóc sức khỏe của chúng ta, kể cả lời khuyên tránh ăn kem khi cảm lạnh. Không mặc ấm kín người sẽ bị cảm lạnh Theo các chuyên gia, đây là một quan niệm phổ biến, nhưng...

Làm gì ngay sau khi bị ngộ độc thực phẩm

Khi bị ngộ độc thực phẩm, mọi người thường lúng túng và không biết cách xử lý như thế nào. Vì vậy nên một số trường hợp thường gây nguy hiểm đến sức khoẻ khi không biết xử lý đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm những thông tin và cách xử lý đầu tiên khi có người gặp phải hiện tượng này. Ngộ độc thực phẩm có những hiện tượng nổi bật như sau:    ...

Hóa chất thúc chín trái cây độc cỡ nào?

Hiện tại, tất cả những loại thuốc thúc chín hoa quả trên thị trường đều chưa được cấp phép. Người lái buôn và buôn bán hoa quả thấy cái lợi trước mắt nên vẫn sử dụng tràn lan dẫn tới người tiêu dùng “vừa ăn, vừa lo”. Thuốc kích chín không được cấp phép Theo thông tin từ Bộ NN&PTNT, hiện tại, các loại thuốc thúc chín hoa quả vẫn chưa có trong danh mục thuốc được...

Không cần TQ, Việt Nam đã biết chế hoá chất độc hại cho thực phẩm

Bên cạnh thuốc nhập lậu TQ gọi là “thúc chín tố” nhằm ép chín trái cây thì ít người biết, một loại thuốc “made in VN” cũng làm trái mau chín, nhưng thực chất là một loại phân bón lá, đang tung hoành thị trường. Theo hướng dẫn của anh Võ Dũng, công nhân Nông trường Minh Hưng (thuộc Cty Cao su Phú Riềng), có vợ là thương lái trái cây “cấp 2” ở xã Minh Hưng, huyện Bù Đăng, chuyên...

Chỉ một bữa ăn thôi cũng đã đủ hại

Thực phẩm chế biến sẵn với dầu mỡ, các sản phẩm từ động vật, bột mì, và đường có thể trông hấp dẫn với bạn trong những dịp nghỉ lễ sum vầy. Và có thể nó đủ hấp dẫn để bạn tự nhủ: “Chỉ hôm nay thôi, chỉ một bữa này thôi. Rồi mình sẽ trở lại chế độ ăn lành mạnh vào ngày mai – một bữa thì chết ai”. Có phải vậy không? Thế nhưng, bên cạnh thực tế rằng...